È sicuro fare zuppa d’ossa con l’osso mangiato nelle ali di bufalo?

Solo se sei tu a mangiare le ali o altri pezzi di pollo. Basta salvare le ossa ogni volta che mangi il pollo, metterle in una busta a chiusura lampo e conservarle nel congelatore. Quando hai raccolto abbastanza ossa, puoi farle sobbollire con cipolle, carote, aglio e altre verdure per ottenere un brodo saporito. È quindi possibile utilizzare il brodo per fare la zuppa. Lo stesso vale per tutti i pezzetti di verdure che non cucini, come peeling e simili. Tenerli in una borsa nel freezer e aggiungere un po ‘alle ossa per un sapore extra. Non cucinare mai con qualcosa se non sai chi lo ha mangiato!

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